Es war Mittwoch der 08.03.2023. Einige hatten gerade noch Unterricht oder Studierzeit, andere halfen beim Vorbereiten unseres wöchentlichen Abendessens (normalerweise von der Küche zubereitet). Sie schnibbelten Paprika, Karotten, Pilze, aber auch Huhn, Lachs und vieles weiteres. Wir hatten uns „Sushi Bowl“ gewünscht, aber da frischer Fisch nicht leicht zu bekommen ist, entschieden wir uns eine eigene Interpretation auszudenken, um dennoch dem Wunsch der Wohngruppe nachzukommen. Einige waren skeptisch, andere optimistisch. Aber letzen Endes waren alle sehr zufrieden. Da man sich seine Bowl am Buffet selber zusammenstellte, konnte man sich aussuchen ob man Lachs oder Huhn, Champignons oder keine Champignons, etc. haben wollte. Glücklicher Weise hatten unser Erzieher Herr van der Meer und unsere Erzieherin Frau Maskos frühzeitig erkannt, dass der Reis, der uns von der Küche gestellt wurde, nicht ausreichen würde und kochten frühzeitig noch etwas mehr, denn viele, wenn nicht alle, holten sich aus Hunger und Gourmet noch eine Portion. Als Saucen hatten wir Limettensaft, scharfe Sauce und Soja-Sauce zur Verfügung, mit denen so manche neues ausprobieren konnten. In einer vorherigen Besprechung befürchtete ein Mitschüler, dass es nicht sättigend genug sein könnte, daher gab es zum Nachtisch noch ein sehr leckeres Apple Crumble, den die Schulküche zubereitet hatte. Allerdings hatten sich fast alle an der Sushi Bowl so satt gegessen, dass mehr als die Hälfte des Nachtischs übrig blieb. Ein deutliches Kompliment an die Organisatoren und Zubereiter der Sushi Bowls! Die Stimmung war sehr harmonisch und am Ende klatschten wir für die Fleißigen, die sich beim Vorbereiten beteiligt hatten. Die Mühe hat sich allemal gelohnt…
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